あけびは皮を食べる山形のみなさん（証言者:夫） あけびは果物と思っている私。 あけびはおかずで育ってきた夫。 結婚してから捨てるところがなくなったあけび。 皮は甘辛く炒めて晩酌用に。 最初は米沢→上杉鷹山公の節約術かと思ったけれど、話を聞くと山形の広範囲とのこと。文化の違い、面白い?